Коллаген в таблетках. Миф или реальность?
Коллаген является основным структурным белком в
соединительной, кожной и костно-суставной тканях животных организмов.
Синтез коллагена необходим для поддержания различных
структур организма, таких как кожа, кости и хрящи. Внешний вид кожи зависит от
коллагенового скелета, например, образование морщин связано с уменьшением
синтеза коллагена. Дермальные фибробласты обычно имеют более высокую скорость
синтеза коллагена, чем другие ткани, так как коллаген играет важную роль в
поддержании целостности кожи . Некоторые подходы к предотвращению или
замедлению появления морщин у людей заключаются в использовании косметики или
приеме пищевых добавок, которые помогают оптимально поддерживать молекулы
коллагена в коже.
Коллаген в коже в основном состоит из коллагена типа I и типа III. Производство коллагена и
соотношение типа I к
коллагену типа III
постепенно уменьшается с возрастом
В последнее время развиваются исследования и разработки
нутрицевтиков на основе морских коллагеновых пептидов благодаря их высокой гомологии с
человеческими коллагенами, безопасности, биодоступности через кишечник и многочисленным
биологическим активностям.
Коллагеновые пептиды морских рыб широко используются в
качестве функциональных пищевых продуктов или пищевых добавок благодаря их
гомологии со структурой коллагена человека , профилю безопасности ,
стабильности, биосовместимости, высокой биодоступности через желудочно-кишечный
барьер и мощной биоактивности. Было
показано, что морские коллагеновые пептиды, полученные путем ферментативного
расщепления кожи рыб, оказывают несколько воздействий на здоровье, главным
образом, в двух направлениях: нарушения обмена веществ и восстановление кожи /
костей.
Пероральное введение пептидов коллагена может улучшить
гибкость хронологически состарившейся кожи за счет увеличения содержания
коллагена в коже и соотношения типа I к коллагену типа III.
Очень важным моментом для понимания является тот факт, что
коллаген – это белок, который состоит из аминокислот, аланина, лизина, пролина,
глицина и др., являющихся основными «кирпичиками», из которых «строится»
молекула коллагена.
Гидролизованный коллаген – это легкоусваиваимая форма
коллагена и биодоступная. Такой коллаген быстро переваривается и расщепляется
до аминокислот, которые в свою очередь являются строительным материалом
коллагена в организме человека.
Подытоживая вышесказанное, синтез коллагена – это функция
нашего организма, а материал, необходимый для такого синтеза, необходимо
организму получить извне, с продуктами питания и биодобавками.